Palembang — Alhamdulillāh, kegiatan Pelatihan Eksekutor Juru Sembelih Halal (JULEHA) Batch 2 yang diselenggarakan oleh Perkumpulan Juru Sembelih Halal (JULEHA) DPW Sumatera Selatan telah terlaksana dengan baik dan lancar pada:
📍 Masjid Al Amani Cempako – 26 Ilir Palembang
📅 Ahad, 28 Juni 2026
🕗 08.00 WIB – selesai
Kegiatan ini diikuti oleh 28 peserta dari berbagai latar belakang dengan tujuan meningkatkan pemahaman fiqih sembelihan, kemampuan teknis penyembelihan halal, penguatan manajemen qurban, serta membangun jejaring profesional di bidang layanan sembelihan halal.
Pelatihan dilaksanakan melalui pendekatan berbasis Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) Nomor 147 Tahun 2022 Bidang Penyembelihan Hewan Halal sebagai acuan nasional dalam penguatan kompetensi, profesionalisme, dan kualitas sumber daya manusia Juru Sembelih Halal.
Sebagai bagian dari komitmen menjaga mutu pembelajaran, kegiatan ini diselenggarakan dengan kuota peserta yang terbatas. Pendekatan tersebut dipilih agar proses transfer ilmu, pendampingan instruktur, evaluasi kemampuan, serta sesi praktik dapat berjalan lebih efektif dan berkualitas.
Dengan jumlah peserta yang terukur, setiap peserta memperoleh kesempatan lebih luas untuk memahami materi secara mendalam, mengikuti simulasi, praktik langsung, serta mendapatkan penguatan kompetensi sesuai standar pelatihan eksekutor Juru Sembelih Halal.
Acara diawali dengan pembukaan dan kata sambutan ustad Budi dari Masjid Al Amani, serta muqaddimah kegiatan yang menegaskan pentingnya menjaga kehalalan pangan sebagai bagian dari ibadah dan tanggung jawab umat.
Dalam sambutan pembukaan kegiatan Ketua Pelaksana Joni Marsius menyampaikan rasa syukur atas terselenggaranya kegiatan serta apresiasi kepada seluruh peserta yang telah meluangkan waktu untuk menambah ilmu dan meningkatkan kompetensi.
Beliau menegaskan bahwa pelatihan ini bukan sekadar ruang pembelajaran teknis, tetapi bagian dari ikhtiar menghadirkan sumber daya manusia Juru Sembelih Halal yang siap mengabdi kepada masyarakat.
«“Kami berharap pelatihan ini menjadi awal lahirnya eksekutor-eksekutor yang menjaga amanah, mengedepankan ihsan, serta mampu menjadi penggerak Syiar Sembelih Halal di tengah masyarakat.”»
Sementara itu, Koorbid Humas JULEHA DPW Sumatera Selatan, Dedy Hendra, dalam sambutannya mewakili Ketua DPW JULEHA Sumatera Selatan Al Ustadz KH. Kemas Muhammad Ali, menyampaikan bahwa penyembelihan halal bukan sekadar kemampuan memotong hewan, tetapi merupakan bagian dari ibadah dan amanah menjaga kehalalan pangan umat.
Disampaikan pula bahwa Juru Sembelih Halal perlu dibangun di atas tiga fondasi utama:
• Benar secara syariat
• Profesional dalam praktik
• Ihsan terhadap makhluk Allah
Dalam muqaddimah tersebut juga disampaikan selayang pandang sejarah Perkumpulan Juru Sembelih Halal (JULEHA) Indonesia.
JULEHA Indonesia lahir dari semangat dakwah dan pembinaan kompetensi penyembelihan halal yang diprakarsai oleh Ust. M. Ali Subarkah bersama Ust. Ismail Huda pada 19 September 2016 di Gresik, Jawa Timur.
Perjalanan tersebut kemudian berkembang menjadi gerakan nasional yang memperoleh penguatan kelembagaan melalui Akta Pendirian Tahun 2018 dan pengesahan organisasi oleh Kementerian Hukum dan HAM Republik Indonesia Tahun 2019.
Alhamdulillah, saat ini JULEHA Indonesia telah berkembang di 27 wilayah provinsi dari Aceh hingga Papua sebagai bagian dari gerakan besar Syiar Sembelih Halal Nusantara.
Pada kesempatan tersebut juga disampaikan sejarah awal perkembangan JULEHA di Sumatera Selatan yang mulai tumbuh sejak sekitar tahun 2018.
Dalam perjalanan awal tersebut, Andika Pranatajaya, S.Sos., M.Si. menjadi salah satu pelopor penggerak JULEHA di Sumatera Selatan melalui penguatan silaturahmi, dakwah, dan komunikasi bersama para ulama serta tokoh masyarakat, di antaranya bersama Habib Mahdi dan Al Ustadz KH. Kemas Muhammad Ali.
Pelatihan Batch 2 menghadirkan narasumber sesuai bidang keahlian masing-masing:
Andika Pranatajaya, S.Sos., M.Si.
Materi: Manajemen Qurban
Ustadz R. Ahmad Mujahidin Akbar
Materi: Fiqih Sembelihan
Luth Firmansyah
Materi: Teknik Sembelihan
Ustadz Hendra Gunawan, S.Pd.
Materi: Teknik Asah Bilah
Rangkaian pelatihan berlangsung melalui sesi teori dan praktik dengan penekanan pada implementasi lapangan.
Materi yang diberikan mencakup pemahaman fiqih sembelihan, penerapan prinsip halal, praktik penyembelihan sesuai syariat, teknik penggunaan dan perawatan bilah, manajemen qurban, penerapan aspek kesejahteraan hewan, kebersihan proses, serta pembentukan etos kerja profesional Juru Sembelih Halal.
Sebagai bagian dari penguatan kompetensi, peserta juga mengikuti Praktik Sembelih Halal secara berkesinambungan di Rumah Potong Hewan (RPH) sebagai sarana penguatan keterampilan nyata dan pembiasaan standar kerja lapangan.
Di akhir kegiatan, seluruh peserta menerima Sertifikat Pelatihan sebagai bentuk apresiasi atas partisipasi dan penyelesaian rangkaian pembelajaran.
Melalui kegiatan ini, DPW JULEHA Sumatera Selatan berharap lahir semakin banyak Juru Sembelih Halal yang memiliki integritas, kompetensi, semangat dakwah, dan siap menjadi bagian dari penguatan ekosistem halal Indonesia.
PERKUMPULAN JURU SEMBELIH HALAL (JULEHA)
DPW SUMATERA SELATAN
Syiar Sembelih Halal Nusantara
Aman • Sehat • Utuh • Halal
